Varmt, gott och rejält nyttigt. Ikväll gapade skafferiet lite extra tomt och jag improviserade ihop något jag definitivt kommer att göra oftare.
Köttfärssås, gul lök och ekologisk krossad tomat fick sällskap av en burk blandade bönor och smaksattes med fefferoni i bitar, chiliflingor, vitlök, oregano, salt och peppar. I den här röran blandade jag ned en ansenlig andel röda kokta linser. Resultatet blev en riktigt rejäl rätt som mättade fint, var riktigt välsmakande och ordentligt nyttig. Veckans mattips som enkelt fyller ut en mindre arme med matlådor efter en tillagning!
