Veckans matbloggsinlägg; köttfärssås förstärkt med bönor och linser

Varmt, gott och rejält nyttigt. Ikväll gapade skafferiet lite extra tomt och jag improviserade ihop något jag definitivt kommer att göra oftare. Köttfärssås, gul lök och ekologisk krossad tomat fick sällskap av en burk blandade bönor och smaksattes med fefferoni i bitar, chiliflingor, vitlök, oregano, salt och peppar. I den här röran blandade jag ned …

Skogens godis

Svamp är livet! Som en skattjakt i skogen å en smakexplosion i gommen! Kantareller är svåra att se, speciellt trattkantarellerna (höstkantareller säger vissa), men när man får upp ögonen för dem så kan man hitta hur mycket som helst på vissa ställen. På ett hemligt ställe i Västernorrlands vackra skogar så ordnade jag förmodligen svamp …

Allt du behöver för att överleva: Sill & Potatis!

Kvällens middagstips i vinterkylan för med sig en touch av Midsommar. Sill, potatis, kokta ägg, gräddfil och lite blandat grönt kittlar dödsskönt i kistan! Under middagen diskuterade vi att Madest hade hört att man kunde överleva 60 dagar på enbart potatis. När vi försökte undersöka äktheten i detta påstående snubblade vi över följande länk där …

Snabb och näringsrik vardagslunch

Bestod idag av ugnsstekt lax, fullkornsbulgur, babyspenat, röd paprika och turkisk yoghurt. Husets vatten till samt en rejäl D-vitamin som dessert. Busenkelt att göra ett gäng matlådor som denna, mat som lagar sig själv. Värm den, släng på ett rejält lager färska grönsaker och en stor klick turkisk yoghurt. En massa lunchtid kvar till annat, …